Печеночный торт. Делите ингредиенты на два т.к у меня вышло две порции.
Тесто:
- 1200 гр печени (у меня была куриная),
- 2 яйца,
- 500 мл.молока,
- соль/перец по вкусу,
- 350 гр.муки.
Начинка:
- майонез,
- чеснок,
- зелень,
- лук,
- морковь,
- специи по вкусу.
Тесто:
Печень промыть, измельчить (у меня был блендер, но сойдет и мясорубка), влить молоко, вбить яйца, соль/перец, муку, перемешать. Тесто должно быть чуть гуще чем блинное. Выпекать на сковороде как обычные блины на смазанной маслом сковороде.
Начинка:
Лук измельчить, морковь натереть на крупном боку терки и спассеровать на сковороде с добавлением соли и перца, или других специй.
Чеснок продавить через измельчитель, добавить майонез и зелень.
Каждый слой блина смазать соусом, и сверху распределить лук с морковью. Верхний блин можно украсить оставшейся начинкой. Я посыпала сыром.
Блюдо вкусное и даже немного праздничное, сойдет для приема гостей ))
Другие рецепты можно найти по ссылке - #моя_стряпня@dariya_knoxville
